Kαι όμως...
Μπορεί να υπάρχουν δεκάδες μάγειροι και προσωπικό που επιμελείται το φαγητό της Βασίλισσας, τόσο γαστρονομικά όσο και σε επίπεδο εμφάνισης αλλά το πιο σημαντικό λάθος έχει γίνει και το αποκάλυψε ο πρώην βασιλικός υπηρέτης Τσαρλς Όλιβερ, στο βιβλίο που κυκλοφόρησε.
Η ίδια μετά από ένα γεύμα της, έγραψε σε σημείωμα που αφήνε τα προσωπικά της σχόλια και κριτική της (γιατί δεν θα μιλήσει και στους υπηρέτες της)
«Κάποτε, στην κορυφή μιας σελίδας βρήκαμε το νεκρό σώμα ενός γυμνοσάλιαγκα. ‘Βρήκα αυτό στη σαλάτα – θα μπορούσατε να το φάτε;’ είχε γράψει η βασίλισσα στο σημείωμα. Συνήθως το σημειωματάριο μένει κενό, καθώς η βασίλισσα δεν είναι περίεργη με τα φαγητά, αλλά όταν έχει έναν επισκέπτη σε ένα ανεπίσημο γεύμα και αποκαλύψει συγκεκριμένες προτιμήσεις και ποια πράγματα αντιπαθούν – όπως η αντίρρηση για τηγανιτές πατάτες ή λαχανάκια Βρυξελλών – η βασίλισσα θα κάνει μια διακριτική σημείωση για το μέλλον. Αυτό καταγράφεται από το προσωπικό της κουζίνας σε περίπτωση που ο επισκέπτης έρθει ξανά».
