της Έρικας Καβάζη
Η αντίστροφη μέτρηση για την επαναλειτουργία των χώρων εστίασης έχει αρχίσει. Την ερχόμενη πέμπτη 21 Μαΐου Εστιατόρια Ταβέρνες Καφετέριες Πιτσαρίες και Μπυραρίες ανοίγουν ξανά τις πόρτες τους για το κοινό.
«Αρχίσαμε τις προετοιμασίες για να μπορέσουμε να λειτουργήσουμε την ερχόμενη Πέμπτη»
Εδώ και μέρες όπως λένε στην κάμερα του Alpha, έχει αρχίσει η προετοιμασία. Στήνουν ξανά τα μαγαζιά τους, απολυμαίνουν τους χώρους και μέχρι την ερχόμενη Πέμπτη θα έχουν εναρμονιστεί πλήρως με τις οδηγίες και τα μέτρα προστασίας και υγιεινής που καθορίστηκαν από το Υπουργείο Υγείας.
«Τρίψαμε, βάψαμε τραπέζια για την Πέμπτη να είμαστε έτοιμοι»
«Βασικά ξεκινήσαμε από την αρχή να καθαριστούν τα πάντα… μπογιατίσαμε την κουζίνα»
Οι χώροι εστίασης έχουν ήδη προμηθευτεί με αντισηπτικά, μάσκες και γάντια, ενώ ακόμη και τα μενού των παραγγελιών έχουν γίνει μίας χρήσης ή έχουν πάρει πλαστική μορφή, ώστε να αποστειρώνονται.
«Πήραμε όλα τα απαραίτητα μέτρα να σερβίρουμε τον κόσμο μόνο έξω»
«Έχουμε κάνει τους καταλόγους μας πλαστικοποιημένους ώστε να μπορέσουμε να τους καθαρίζουμε μετά τη χρήση των πελατών»
Πελάτες έχουν αρχίσει να κάνουν κρατήσεις σύμφωνα με τους μαγαζάτορες, οι οποίοι όπως διευκρινίζουν ο μέγιστος αριθμός είναι δέκα άτομα ανά τραπέζι όπως προνοούν τα μέτρα.
«Υπάρχει μια απόσταση όπως τα έχω βάλει εγώ περισσότερα από δυο μέτρα οι παρέες πρέπει να είναι maximum δέκα, έχω στερηθεί το 30%, είχα μια κράτηση γα 12 άτομα ενημέρωσα την κυρία υποχρεωτικά θα κάτσουν 8 με 4»
