Συγκεκριμένες εισηγήσεις προκειμένου η κατοχύρωση του χαλουμιού να μεγιστοποιήσει τα οφέλη για την βιομηχανία τους κατέθεσαν κατά τη διάρκεια χτεσινής συνάντησης που είχαν με τον Υπουργό Γεωργίας οι τυροκόμοι. Μιλώντας στην εκπομπή Alpha Ενημέρωση, ο Πρόεδρος του Συνδέσμου Τυροκόμων, Γιώργος Πέτρου, ανέφερε ότι πλέον αναμένουν απαντήσεις για το κατά πόσο μπορούν να εφαρμοστούν οι εισηγήσεις τους.
Κάνοντας μια αναδρομή στην ιστορία του φακέλου του χαλουμιού, ο κ. Πέτρου ανέφερε ότι στην ουσία κατοχυρώθηκαν τρία χαλούμια. Το πρόβειο, το αιγινό και η ανάμειξη του με αγελαδινό γάλα.
Κάνοντας για μια πολύ εποικοδομητική συνάντηση, ανέφερε ότι κατατέθηκαν συγκεκριμένες σκέψεις, εισηγήσεις και προτάσεις που θα διερευνηθούν για να φανεί πως μπορούν να εφαρμοστούν.
«Θέλουμε να προστατέψουμε τις εξαγωγές μας, τους κτηνοτρόφους μας, το γάλα που παράγεται το οποίο πρέπει να συνάδει με το πρότυπο. Λόγω των φυλών των ζώων και τις βόσκησης κάποια δεν συνάδουν», ανέφερε χαρακτηριστικά, εκφράζοντας ανησυχία ότι κάτι τέτοιο θα σήμαινε περιορισμό των εξαγωγών.
Επιπλέον ανέφερε ότι ζήτημα υπάρχει και σε σχέση με τα διπλωμένα χαλούμια, τα οποία πλέον δεν επιτρέπονται βάση του φακέλου, ενώ σε αυτή την κατηγορία δείχνει προτίμηση ο τομέας της εστίασης του εξωτερικού.
Επισήμανε επίσης ότι θα δημιουργηθεί πρόβλημα ανταγωνισμού με τους τυροκόμους των κατεχομένων οι οποίοι προμηθεύονται σε πολύ χαμηλότερες τιμές το γάλα απ’ ότι οι ελεύθερες περιοχές.
