Της Χαρούλας Αλέξη
Η απόφαση ελήφθη, η Νομική Υπηρεσία μίλησε και το σκηνικό γύρω από τον φάκελο του χαλουμιού ξεκαθαρίζει. Μέσα από μια γνωμάτευση 23 σελίδων, η Νομική Υπηρεσία βάζει φρένο στους παραγωγούς που παράγουν χαλλούμια που δεν πληρούν τις προδιαγραφές της Προστατευόμενης Ονομασίας Προέλευσης.
Νομική Υπηρεσία
“Τα προϊόντα χαλουμιού στην Κύπρο θα πρέπει να παράγονται μόνο με βάση το πρότυπο Προστατευόμενης Ονομασίας Προέλευσης.”Κώστας Καδής - Υπουργός Γεωργίας
“Πλέον μιλάμε για ένα και το αυτό προιόν - προιόν δηλαδή που παράγεται στην Κύπρο πρέπει να πληροί τις προδιαγραφές του ΠΟΠ και να έχει την σφραγίδα του ΠΟΠ.”
ΑΝΟΙΧΤΑ ΖΗΤΗΜΑΤΑ
Στον απόηχο της γνωμάτευσης, πολλά είναι τα ανοιχτά ζητήματα που πρέπει να επιλυθούν. Ζητήματα που βρέθηκαν στο επίκεντρο σύσκεψης μετάξύ Υπουργών Γεωργίας - Εμπορίου και Νομικής Υπηρεσίας. Το κυριότερο ερώτημα που κλήθηκαν να απαντήσουν οι αρμόδιοι, είναι αν θα πρέπει να αποσυρθούν ή όχι από τα ράφια των υπεραγορών τα χαλούμια που δεν πληρούν τις προδιαγραφές.
Κώστας Καδής - Υπουργός Γεωργίας
“Θα υπάρξει νομική καθοδήγηση και σ' αυτό το θέμα. Αυτό που μπορώ να πω, είναι ότι ο στόχος μας είναι με ένα ενιαίο και ολοκληρωμένο τρόπο, αξιοποιώντας τις υπηρεσίες ενός διεθνούς οργανισμού να ελέγχεται η παραγωγή του προϊόντος ούτως ώστε να είμαστε βέβαιοι ότι πληροί της προδιαγραφές του ΠΟΠ.”
Στην περίπτωση που δεν υπάρξει συμμόσφωση με το πρότυπο παραγωγής ΠΟΠ προβλέπονται μάλιστα αυστηρές ποινές.
Κώστας Καδής - Υπουργός Γεωργίας
“Πρέπει να συνεργαστούμε με όλους, ούτως ώστε να εφαρμοστεί αποτελεσματικά η νομοθεσία ούτως ώστε να μην υπάρξουν κενά.”
Σ' αυτή τη μεταβατική φάση που βρίσκεται η Κύπρος, μέχρι και το 2024, η ποσόστωση πρέπει να είναι τουλάχιστον 25% έναντι 75% αιγοπρόβειου και αγελαδινού γάλακτος.
Ανδρέας Γρηγορίου - Γενικός Διευθυντής Υπ. Γεωργίας
“Και όλοι έχουν υποχρέωση να παράγουν χαλούμι με αυτά τα χαρακτηριστικά, είτε είναι για την ντόπια αγορά, είτε είναι για εξαγωγή στις χώρες της Ε.Ε. Ή ακόμη και για εξαγωγή σε τρίτες χώρες.”
Τα παράτυπα προϊόντα, αυτά δηλαδή που δεν πληρούν τις προδιαγραφές ΠΟΠ, θα μπορούν να τυγχάνουν εμπορίας ωστόσο δεν θα ονομάζονται χαλούμια.
Ικανοποιημένοι είναι οι αιγοπροβατοτρόφοι - οι οποίοι κάνουν λόγο για μια πολύ σημαντική εξέλιξη που θα βοηθήσει στην επίλυση των προβλημάτων που ταλαιπωρούν τον κλάδο τους.
Παναγιώτης Κωνσταντίνου - Αιγοπροβατοτρόφος
“Αυτό το πράγμα το λέγαμε πριν καιρό, ότι δεν μπορεί να υπάρχουν δυο προιοντα διαφορετικά με το ίδιο όνομα. Ελπίζουμε, να προχωρήσουν και στο επόμενο βήμα το κράτος να εφαρμόσει αυτή τη νομοθεσία.”
Το επόμενο επεισόδιο στο σήριαλ του χαλουμιού θα παιχτεί την ερχόμενη Δευτέρα στο Προεδρικό, στη σύσκεψη που συγκάλεσε ο Προέδρος Αναστασιάδης, με τα αρμόδια Υπουργεία, τους τυροκόμους και όλους τους εμπλεκόμενος φορείς. Σε μια σύσκεψη κατά την οποία θα τεθεί το οριστικό πλαίσιο, βάσει του οποίου θα λειτουργήσει η αγορά από τούδε και στο εξής.
