Της Κατερίνας Ιωάννου
Άρχισαν οι ετοιμασίες για την Τσικνοπέμπτη.
Μπορεί να μην υπάρχει η δυνατότητα φέτος να πάμε σε ταβέρνες για το παραδοσιακό τσίκνισμα, ωστόσο το "plan b" για τους μερακλήδες επιβάλλει τσίκνισμα στο σπίτι, λόγω πανδημίας.
Δήλωση από πολίτη:
«Εμείς θα είμαστε μόνο με την οικογένεια μας, με τα παιδκιά μας. Σουβλάκια, σιεφταλιές, τα απαραίτητα».
Προβληματίζουν ωστόσο οι περιορισμοί στις συναθροίσεις.
Δήλωση από πολίτη:
«Δεν αποφάσισα ακόμα τι θα κάνω γιατί δεν μπορούν να έρθουν όλα τα παιδιά μου..»
Την τιμητική τους έχουν αυτές οι μέρες τα κρεοπωλεία, αν και σε σύγκριση με πέρυσι οι παραγγελίες είναι πιο λίγες.
Παντελής Κουμπαρή - Εκ των Ιδιοκτητών Κρεοπωλείου
«Άρχισε ο κόσμος έρχεται ψωνίζει. Ζητούν σουβλάκια, σιεφταλιές, λουκάνικα, παστουρμά. Φέτος εν πιο περιορισμένη η ζήτηση λόγω του ότι τα άτομα εν πιο περιορισμένα στα τραπέζια».
Πανέτοιμοι δηλώνουν και οι σουβλατζήδες οι οποίοι άρχισαν να ετοιμάζονται για την Πέμπτη, αφού θεωρούν ότι θα υπάρξει αύξηση στις παραγγελίες, καθώς αρκετοί είναι αυτοί που δεν θα ανάψουν κάρβουνα στο σπίτι.
Παναγιώτης Σεισου - Ιδιοκτήτης Σουβλιτζίδικου "Περουτσιος"
«Έχουμε ήδη τα κρέατα μας για να’ μαστε πανέτοιμοι για την Πέμπτη. Είναι η καλύτερη μέρα του χρόνου μας η Τσικνοπέμπτη. Συνήθως κάθε χρόνο έχουμε και μεγάλες παραγγελίες από εταιρείες, εργοστάσια, τράπεζες και γραφεία, επειδή δεν μπορούν να ανάψουν στα γραφεία κάρβουνα, παραγγέλλουν μεγάλες παραγγελίες.»
Δήλωση από πολίτη:
«Εμείς θα παραγγείλουμε όπως πάντα γιατί δεν μπορούμε να ανάψουμε εκεί στο γραφείο. Να πάμε δουλειά το μεσημέρι να τσικνώσουμε, τη νύχτα το ίδιο, κανένα ποτάκι. Οικογενειακά μόνο. Η φουκού και το τσίκνωμα».
Και για να φέρουν εις πέρας το «αδιαχώρητο» των παραγγελιών, έχουν ήδη επιστρατεύσει και επιπλέον προσωπικό.
Παναγιώτης Σεισου - Ιδιοκτήτης Σουβλιτζίδικου "Περουτσιος"
«Ήδη έχουμε κανονίσει το προσωπικό να είναι όλοι έτοιμοι για να’ μαστε αρκετοί, ούτως ώστε να εξυπηρετήσουμε όπως πρέπει τους πελάτες μας.»
Υπάρχουν φυσικά και αυτοί της τελευταίας στιγμής.
