Μια πρότυπη θερμοκηπιακή μονάδα στον Ψεματισμένο που παράγει 35 διαφορετικά είδη λαχανικών και μικροβλαστών, χωρίς να χρησιμοποιεί χώμα. Το όνομά της Planty. Στόχος της, να βάλει στο τραπέζι των καταναλωτών ολόφρεσκα λαχανικά.
Για την ιδέα μέχρι και την υλοποίηση αλλά τη σημασία της επιχορήγησης του Προγράμματος Αγροτικής Ανάπτυξης μέσα από το ταμείο της Κοινής Αγροτικής Πολιτικής μίλησε στο AlphaNewsLive ο Γενικός Διευθυντής της Aeroponics Mediterranean (A.M) Ltd – Planty, Λοΐζος Τόφας.
Θα θελαμε να μάθουμε λίγα πράγματα για εσάς. Τι σας οδήγησε στη δημιουργία της θερμοκηπιακής μονάδας Planty;
Η ιδέα γεννήθηκε από την επιθυμία μας να φέρουμε την κοινωνία και τα παιδιά μας πίσω στα ιδανικά που είχαμε εμείς στην παιδική μας ηλικία. Τότε που όλα ήταν πιο αγνά και φυσικά. Που η οικογένεια μαζευόταν γύρω από το μεσημεριανό τραπέζι, από το οποίο η σαλάτα δεν έλειπε ποτέ. Η καθαρή, αγνή, καταπράσινη σαλάτα. Η στροφή της αγοράς προς πιο υγιεινό και καθαρό φαγητό, καθώς και η αυξανόμενη απαίτηση για πράσινα, φυσικά και φυλλώδη λαχανικά, μας ώθησαν να δημιουργήσουμε την Planty.
Τόσο εγώ, όσο και ο συνέταιρός μου Γιάννος Κωνσταντινίδης είμαστε Μηχανικοί με επιτυχημένες εταιρείες ο καθένας, στους τομείς των Γεωγραφικών Συστημάτων Πληροφοριών και των Βιομηχανικών Αυτοματισμών, αντίστοιχα.
Planty. Καλλιεργείτε με μια διαφορετική μέθοδο, τι είναι η υδροπονία και τι παράγετε;
Η Planty είναι μια καινοτόμα εταιρεία που από τον Ιανουάριο του 2020, παράγει premium φυλλώδη λαχανικά και microleaves, θέτοντας νέες βάσεις στα trends της αγοράς σε μια πρότυπη θερμοκηπιακή μονάδα 10.000 τετραγωνικών μέτρων στον Ψεµατισµένο. Οι τεχνικές παραγωγής που χρησιμοποιούμε είναι η υδροπονία χωρίς υπόστρωμα (N.F.T), και το εξελιγμένο μας ριζωτήριο. Ξεκινάμε από την σπορά, φτάνοντας ως την τελική ωρίμανση των προϊόντων μας, ακολουθώντας όλα τα βήματα της φύσης. Αυτή η φυσική μέθοδος παραγωγής γίνεται σε ένα προστατευόμενο περιβάλλον που μας επιτρέπει να έχουμε ελάχιστους ψεκασμούς και τεράστια εξοικονόμηση σε νερό, σε σχέση με τις συμβατικές μεθόδους παραγωγής.
Η χρήση της τεχνολογίας στην μονάδα μας ξεκινά από την σπορά με αυτόματη μηχανή φύτευσης των σπόρων ανά προϊόν σε δίσκους οι οποίοι καταλήγουν στον προηγμένο θάλαμο προβλάστησης. Στην συνέχεια εισάγονται εντός της θερμοκηπιακής μονάδας και ειδικότερα στο ριζωτήριο όπου το ρομποτικό σύστημα ποτίσματος αναλαμβάνει την ευθύνη. Στην συνέχεια τα baby και τα microleaves θα προωθηθούν στις εγκαταστάσεις του συσκευαστηρίου για την κοπή και συσκευασία τους καθώς τα υπόλοιπα θα μεταφερθούν στο σύστημα υδροπονίας NFT για την τελική τους ωρίμανση.
Ποια τα πλεονεκτήματα και ποια τα μειονεκτήματα της συγκεκριμένης μεθόδου;
Η χρήση της τεχνικής υδροπονίας χωρίς υπόστρωμα σημαίνει...Απουσία χώματος σημαίνει δεν ξεπλένω, δεν ταλαιπωρώ το προϊόν μου άρα έχω μεγαλύτερη διάρκεια ζωής και ποιοτικότερο προϊόν. Έτσι, παράγουμε συνολικά 35 διαφορετικά είδη λαχανικών και μικροβλαστών, γεμάτα βιταμίνες, πλούσια γεύση, άρωμα και χρώμα.
Πλεονεκτήματα
- Βελτίωση της ποιότητας των προιόντων
- Επιτυγχάνεται μεγαλύτερη παραγωγή, με τη χρήση μικρότερου χώρου.
- Επιτρέπει την παραγωγή πιστοποιημένων σπόρων.
- Ανεξαρτησία καιρού.
- Προστασία του περιβάλλοντος.
- Εξοικονόμηση νερού, το οποίο μπορεί να ανακυκλωθεί.
- Τεράστια μείωση στην χρήση λιπασμάτων και εντομοκτόνων.
- Υψηλό ποσοστό αυτοματισμού.
Μειονεκτήματα
- Χρειάζεται επιμόρφωση παραγωγών & χρήση ειδικευμένων γνώσεων.
- Λανθασμένοι χειρισμοί οδηγούν σε δυσμενείς και έντονες επιδράσεις στα προιόντα με πιθανότητα να «χάσεις» την παραγωγή
- Υψηλό κόστος της αρχικής εγκατάστασης μιας υδροπονικής μονάδας και ενεργειακά κοστοβόρος παραγωγή.
Πως το ταμείο Κοινής Αγροτικής Πολιτικής της Ευρωπαϊκής Ένωσης και κατ' επέκταση το Πρόγραμμα Αγροτικής Ανάπτυξης βοήθησε στην απόφασή σας αλλά και στη διεύρυνση των δραστηριοτήτων σας;
Έχουμε λάβει χρηματοδότηση από το Πρόγραμμα Αγροτικής Ανάπτυξης. Χωρίς αυτήν την δυνατότητα ίσως να μην λαμβάναμε την τελική απόφαση για την έναρξη του project. Η διαδικασία επιχορήγησης ήταν αρκετά απλή, αλλά η επίπονη διαδικασία είναι κατά την διάρκεια υλοποίησης που χωρίς την πολύτιμη βοήθεια των λειτουργών τόσο του ΚΟΑΠ όσο και του Υπ. Γεωργίας αυτό δεν θα ήταν δυνατό να υλοποιηθεί και θα ήθελα και πάλι να τους ευχαριστήσω. Να σημειώσω ότι μια έγκριση επιχορήγησης δεν σημαίνει τίποτα εάν δεν έχεις μια ομάδα που σε στηρίζει και έχεις αναλύσει το έργο που θα υλοποιήσεις. Για να λάβεις την όποια χορηγία θα πρέπει να δαπανήσεις τα λεφτά. Για να το καταφέρεις, προϋποθέτει να έχεις «στημένη» την ομάδα σου με μέλη τους project managers που θα τρέξουν το έργο, οικονομολόγους τεχνοκράτες καθώς και το χρηματοπιστωτικό ίδρυμα που θα σε υποστηρίξει. Διαφορετικά δεν θα καταφέρεις να λάβεις από την όποια επιχορήγηση αλλά απλά θα έχεις κερδίσει μια έγκριση! Ο ρόλος του κράτους είναι πολύ σημαντικός και πρέπει να στηρίζει όχι απλά με οικονομικά κίνητρα αλλά να γίνει συμμέτοχος σε αυτήν την προσπάθεια επιτυχίας, χρησιμοποιώντας τα δικά του εργαλεία και μηχανισμούς.
Ποια είναι τα επόμενα βήματα σας;
Στόχος μας είναι να συνδεθεί η Planty στο μυαλό του καταναλωτή με την πραγματικότητά μας: την ποιότητα, την απλότητα και τη φρεσκάδα… την υγεία!
Να εδραιωθούμε ως η εταιρεία που παράγει καθαρά και υγιεινά προϊόντα, σαν να κόπηκαν μόλις από τον λαχανόκηπο. Που τολμά και καινοτομεί παρουσιάζοντας προϊόντα υψηλής ποιότητας εφάμιλλα του εξωτερικού και που χρησιμοποιεί την Κύπρο ως βάση για την προμήθειά τους στις αγορές της Ευρώπης και της Μέσης Ανατολής. Η πρότυπη θερμοκηπιακή μας μονάδα εξοπλισμένη με τελευταίας τεχνολογίας μηχανήματα και εργαλεία, σε συνάρτηση με τους φυσικούς μηχανισμούς που απλόχερα μας προσφέρει η φύση, μας επιτρέπει να παράγουμε ποιοτικά ανώτερα προϊόντα.
Στόχος μας τώρα είναι σταθεροποιήσουμε την καθημερινότητα και να τροφοδοτούμε με μεγαλύτερες ποσότητες τις αγορές που έχουμε ήδη ανοίξει και να κοιτάμε πάντα μπροστά στο νέο και στην καινοτομία έτσι που να υλοποιήσουμε στην πράξη το business plan που έχει ετοιμαστεί.
