Της Έρικας Καβάζη
Λίγες ώρες απομένουν πριν τα Εστιατόρια Ταβέρνες Καφετέριες Πιτσαρίες και Μπυραρίες υποδεχτούν ξανά τους πελάτες τους. Από αύριο Πέμπτη 21 Μαΐου η δεύτερη φάση της άρσης των περιοριστικών μέτρων μπαίνει σε εφαρμογή και οι χώροι εστίασης επαναλειτουργούν βάση νέων οδηγιών.
«Έχουμε λάβει όλα τα απαραίτητα μέτρα για την υγιεινή και την ασφάλεια των πελατών μας. Έχουμε εξοπλίσει όλο το προσωπικό με γάντια με μάσκες.»
«Ακολουθούμε όλα τα μέτρα προσπαθούμε όσο γίνεται είναι μια μεταβατική περίοδος και ο κόσμος πρέπει να καταλάβει και να προσπαθήσουμε να επανέλθουμε στα επίπεδα που ήμασταν πριν.»
Στην περιοχή του Κάστρου ιδιοκτήτες και υπάλληλοι καφετεριών και εστιατορίων ολοκλήρωσαν τις εργασίες τους και έστησαν τα μαγαζιά όπως θα πρέπει να δουλέψουν.
Η κίνηση στην περιοχή, βασιζόταν σε μεγάλο βαθμό στους τουρίστες.Τώρα οι ιδιοκτήτες καλούνται να προσαρμόσουν τις επιχειρήσεις τους με τα νέα δεδομένα.
«Σίγουρα δεν θα είναι όπως ήταν πριν τα πράγματα και θέλω να πιστεύω ότι ο κόσμος θα αρχίσει σιγά σιγά. Είναι η δουλειά μας θα το παλέψουμε να αντέξουμε»
«Δυστυχώς δεν υπάρχουν τουρίστες θα δουλέψουμε με τον ντόπιο κόσμο τον δικό μας θα λειτουργούμε πιο λίγες ώρες για να μην έχουμε πολλές ώρες και να είναι βιώσιμες οι επιχειρήσεις μας»
Όπως λένε οι ίδιοι αρκετοί από τους συναδέλφους τους αποφάσισαν να μην επαναλειτουργήσουν.
«Τα μαγαζιά δεν θα έχουμε καμία σχέση με πριν έχει μαγαζιά που δεν τους συμφέρει να ανοίξουν. Είναι μεγάλη αυλή μας και τα έξοδα μας είναι παράπονο αλλά θα πρέπει να πολεμήσουμε για να ανταπεξέλθουμε.»
Μέχρι αργά το απόγευμα έμπαιναν και οι τελευταίες πινελιές στους χώρους εστίασης.
