της Όλγας Κωνσταντίνου
Οι κερασιές για τους παραγωγούς είναι σαν κόρη οφθαλμού. Με ιδιαίτερη προσήλωση και φροντίδα καλλιεργούν τις κερασιές τους.
Ο Alpha βρέθηκε στον κάμπο της Τσακίστρας, όπου οι παραγωγοί μαζεύουν τα κεράσια από τις αρχές Μαΐου μέχρι τις αρχές Ιουνίου.
Οι μεγαλύτεροι εχθροί του κερασιού οι κακές καιρικές συνθήκες και τα αγρινά.
Πρόκειται για μια δύσκολη και χρονοβόρα διαδικασία που όμως την κάνουν με πολύ αγάπη και μεράκι. Εντούτοις όπως τονίζουν οι παραγωγοί το μεγαλύτερο κέρδος το καρπούνται οι έμποροι.
Συγκομιδή κερασιών από τρεις γενιές. Ο Αδάμος Λαγός κατάγεται από τον Κάμπο όμως μένει στη Λευκωσία. Η σχέση που έχει με τη γη της οικογένειας του είναι ιδιαίτερη, για αυτό συμμετέχει ανελλιπώς στη συγκομιδή.
Πρωτόγνωρη η εμπειρία για τους ξένους, που ενθουσιάστηκαν με τη διαδικασία.
Η κοινότητα του Κάμπου αποθέωσε το κεράσι με μια μεγάλη γιορτή. Ντόπιοι, απόδημοι, τουρίστες και επισκέπτες από όλη την Κύπρο απόλαυσαν φρεσκοκομμένα κεράσια, πλούσιο φαγητό και μουσική.
Τα κεράσια δεν είναι μόνο νόστιμα αλλά προσφέρουν σημαντικά οφέλη στην υγεία μας. Στην Ιαπωνία τα άνθη της κερασιάς αποτελούν το εθνικό λουλούδι ενώ τα κεράσια αντιπροσωπεύουν την ομορφιά, την ευγένεια και τη σεμνότητα.
